Обща характеристика

Ред Лестър е английско сирене. Прави се от краве мляко. Има гладка текстура и лек привкус на ядки. Подобно е на сиренето Чедър, но е с по-ронлива структура. Оранжавият му цвят ерезултат от добавянетона анато екстракт повреме на производството.

Кръстено е на град Лестър,Англия.

Сиренето Ред Лестър сиподхожда много добре със сухи червени вина.