Обща характеристика

Fourme d’Ambert е полутвърдо френско синьо сирене. Едно от най-старите френски сирена, датира още от римско време. Изработено е от сурово краве мляко от региона на Оверн, със специфична, тясна цилиндрична форма.

Перфектно се съчетава в салати или плата с колбаси.

Консумира се с с десертни сухи вина, като Мускат.