Обща характеристика
Точно както при Гауда, така и сиренето Едам е наречено на стар Холандски град на име Едам. През 14 век Едам е бил важен пристанищен град, от който сиренето е било изпращано до другите части на Холандия, както и в чужбина. За да се удължи срокът на годност на сиренето, то било обвито с червени оцветяващи тела, извлечени от късчета специален сорт дърво. Въпреки че този червен цвят е все още характерен за сиренето Едам, тези оцветяващи тела са били заменени междувременно с червен слой парафин.
Младият Едам има много мек и натурален вкус, в резултат на което е любим на много хора. Освен младия Едам Фрико също така доставят Едам, който е зрял малко по-дълго и поради тази причина придобива по- изразен вкус.
Хранителна стойност 100 гр. | |
Енергийна стойност kCal | 1333 kJ |
Енергийна стойност kJ | 346 kCal |
Мазнини | 24 гр. |
Въглехидрати | 0 гр. |
Белтъчини | 26 гр. |
Калции | 840 мгр. |
За информация относно количество и разфасовки, моля свържете се с нас!
40%
Масленост
180дни
Срок на годност
3кг.
Тегло на опаковката