Обща характеристика

Сиренето Маасдам е наречено  на малкия град Маасдам. Този стар град е открит през 1270 година на пресичащата го река Маас. Сиренето Маасдам не съществува толкова отдавна колкото Гауда и Едам, но в наши дни то е също така популярно. Неговите дупки и вкус го свързват с Холандския Ементал.

Веднага след произвеждането си Маасдам изглежда като сиренето Гауда: то има същата форма като колело и тегло около 6.5 килограма.

Обаче след започването на процеса на зреене сиренето скоро придобива напълно различна форма. Това е така, защото по време на процеса на зреене вътре в сиренето се образува газ, който причинява издуване.

Процесът на естественото узряване на Маасдам му придава неговия специфичен вкус.

Всяко сирене Маасдам се оставя да зрее за около 5 седмици, за да обогати вкуса си, който е сладък, с лек привкус на ядки.

Хранителна стойност 100 гр.
Енергийна стойност kCal 1452 kJ
Енергийна стойност kJ 346 kCal
Мазнини 27 гр.
Въглехидрати 0 гр.
Белтъчини 26 гр.
Калции 850 мгр.

За информация относно количество и разфасовки, моля свържете се с нас!

Maasdam cheese

45%
Масленост
180 дни
Срок на годност
6.5 кг.
Тегло на опаковката